Cartoceto is een klein dorpje, slechts een paar kilometer van zee vandaan. Het is rijk aan geschiedenis en cultuur, omgeven van een schitterend landschap van olijfbomen, die gebruikt worden voor de productie van olijfolie van zeer hoge kwaliteit.

De oorsprong stamt uit Romeinse tijden. Een paar vondsten met Romeinse inscripties gedateerd van 79 voor Christus, die gevonden zijn dichtbij de oude ‚Pieve’ bevestigen de hypothese dat Cartoceto is opgericht door een groep gevluchte Carthaginians, van de Slag bij Metauro tijdens de tweede Punic Oorlog (218 – 201 V.C.) Dit verklaart direct de herkomst van de naam Cartoceto.

De tweede hypothese gaat ervan uit dat Cartoceto zijn  oorsprong vindt tijdens de Barbaarse Invasies (VI – VIII eeuw), toen de mensen die in de vallei woonden moesten ontsnappen voor de verwoestingen.

Een paar documenten vertellen ons dat sinds de VII eeuw, Cartoceto een vesting was met stadsmuren en diende als een van de verdedigings bolwerken van de stad Fano. Zeker is dat het kasteel en de muren volledig zijn verwoest tijdens de aardbeving van 13 juli 1572.